当研究室のホームページを開設しました。
食品やバイオ医薬品を構成する蛋白質、核酸、多糖、などの生体「高分子」の溶液やゲルの物性、構造、機能を理解し、高品質で安全な食品や医薬品の創出に貢献することを目標に研究を行っています。
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世界で活躍する研究者の養成を目的に、論理的思考力、確実な英語力、高い専門性の習得、などの視点から指導を行っています。卒業生は、製薬企業を中心に就職し、研究者として活躍しています。
これまでに発表された論文などを紹介しています。
研究室の所在地と、大阪大学・吹田キャンパスへのアクセス方法です。
